Przykłady życiorysów dla menedżera restauracji

Być może zdecydowałeś, że nadszedł czas na znalezienie lepszej pracy, albo chcesz zrobić karierę w branży spożywczej. Może przeprowadziłeś się właśnie w nowe miejsce i szukasz zawodowej szansy, która pasowałaby do twojego doświadczenia. Teraz kiedy jesteś gotowy przedsięwziąć więcej obowiązków, twoim pierwszym krokiem jest przygotowanie dobrze napisanego życiorysu dla menedżera restauracji.

Średnia ocena dla tego szablonu

5
Rated 5 out of 5
Ze strony 1 opinie klientów

Jakiekolwiek są twoje pobudki, musisz przygotować profesjonalny życiorys i list motywacyjny, pasujący do menedżera restauracji. Właśnie dlatego stworzyliśmy kilka przykładów życiorysów dla menedżera restauracji, które możesz przejrzeć.

W tym tekście pokażemy ci każdą sekcję życiorysu, wyjaśnimy co w nich zawrzeć, damy ci wskazówki oraz pomożemy ci zdobyć tę pracę menedżera restauracji, o którą się ubiegasz.

Ogólny wygląd

Osoby zajmujące się kierownictwem restauracji są zazwyczaj bardzo zajęte. Nawet oddani pracy rekruterzy muszą przejrzeć kilkanaście, a czasem nawet kilkaset życiorysów dziennie. Właśnie dlatego powinieneś napisać i sformatować swój życiorys w taki sposób, żeby był łatwy do przeczytania.

W związku z tym, jeżeli nie aplikujesz na kreatywne stanowisko, najlepiej jest postawić na przejrzystość i zwięzłość swojego życiorysu. Ponadto, unikaj nieistotnych informacji. Upewnij się, że twój życiorys jest skrojony na miarę pozycji, o którą aplikujesz w sektorze spożywczym.

Na przykład, jeżeli aplikujesz o stanowisko menedżera restauracji, powinieneś skupić się na doświadczeniu i osiągnięciach bezpośrednio związanych z zarządzaniem niezależnym punktem sprzedaży. Jeżeli jednak aplikujesz o pracę w hotelu, powinieneś podkreślić te umiejętności, które lepiej pasują do pożądanej przez ciebie pracy.

Unikaj tekstu zbitego w duże partie i błędów typograficznych. Pojawienie się tych elementów w tekście mogłoby sugerować, że nie przykładasz wagi do szczegółów i nie przejmujesz się czytelnikiem. Może to być wybaczone osobom, które aplikują o swoją pierwszą pracę, ale jeśli aplikujesz na stanowisko kierownika menedżera, jest to bardzo nietaktowne.

Typowy format życiorysu

Jeżeli nie aplikujesz na stanowisko, które wymaga kreatywności, najlepiej jest użyć przejrzystych i nowoczesnych stylów życiorysu. Możesz użyć narzędzia do tworzenia życiorysów, ale powinieneś wiedzieć, czego rekruterzy i zarządzający restauracją oczekują od twojego życiorysu kierownika restauracji.

Twoje dane

To część, którą każdy życiorys, także twój, powinien zawierać. To tu podajesz swoje dane takie jak imię i nazwisko, numer telefonu, e-mail i profile na profesjonalnych social mediach. Upewnij się, że dane kontaktowe są aktualne, ponieważ jeżeli kierownik nie będzie mógł się z tobą skontaktować, nie będzie szukał dodatkowych danych.

 

W dzisiejszych czasach dodawanie zdjęcia profilowego do twojego życiorysu nie jest już wymagane. W rzeczywistości nikt się już go nawet nie spodziewa. Jednakże, jeżeli zdecydujesz się je dodać, upewnij się, że twoja fotografia wygląda profesjonalnie i jest doświetlona. Twoje zwariowane zdjęcie z social media nie będzie się nadawało.

Ponadto upewnij się, że masz profesjonalny adres e-mail. Unikaj używania osobistych maili takich jak na przykład czerwonychłopak@gmail.com. Najlepiej jest użyć swojego imienia i nazwiska. To samo dotyczy twoich danych na profilu w profesjonalnych mediach społecznościowych.

Profesjonalne podsumowanie życiorysu

Ta sekcja to krótkie i zwięzłe podsumowanie twojego życiorysu. Powinno podsumowywać twoje umiejętności i osiągnięcia tak, aby HR był zainteresowany twoim podaniem o pracę. Ta sekcja powinna mieć jedynie trzy do czterech wersów.

Właśnie dlatego powinieneś spróbować zawrzeć w niej jak najwięcej informacji. Nie musisz używać kwiecistych słów i eleganckiej konstrukcji zdania. Skup się na swoich osiągnięciach i bądź konkretny!

Oto znakomity przykład dla menedżerów restauracji, którzy aplikują o pracę w sieci restauracji:

POPRAWNIE
Doświadczony menedżer restauracji z udokumentowanym doświadczeniem w pracy w trzech oddziałach. 100% pozytywnych audytów kontroli jakości jedzenia. 12/6% wzrostu zadowolenia klientów we wszystkich przydzielonych placówkach. Odpowiedzialny za niemal zerową rotację pracowników.

Z drugiej strony, jeżeli aplikujesz o pozycje w restauracji hotelowej, możesz sporządzić podsumowanie w taki sposób.

POPRAWNIE

Doświadczony menedżer restauracji z dużą wiedzą na temat preferencji klientów i zadowolenia gości. Udokumentowane osiągnięcia w budowaniu dobrze pracujących zespołów z doskonałymi umiejętnościami w obsłudze klienta. Dogłębnym zrozumienie menu przy jednoczesnym mieszczeniu się w ramach zaplanowanego budżetu.

Doświadczenie ma znaczenie

W branży spożywczej, doświadczenie jest, najprawdopodobniej, najważniejszą miarą przy zatrudnianiu. Jeżeli z sukcesem pracowałeś przez kilka lat w restauracji, masz większe szanse na zatrudnienie niż świeżo upieczeni absolwenci.

Jeżeli tworzysz listę swojego doświadczenia zawodowego w branży spożywczej, najlepiej będzie, jeżeli zaaranżujesz je w sposób chronologiczny, zaczynając od ostatnich stanowisk które pełniłeś. Ponadto, jeżeli pracowałeś w innych branżach, niezwiązanych z usługami gastronomicznymi, nie musisz o nich wspominać.

Kiedy wymieniasz stanowiska, które poprzednio pełniłeś, upewnij się, że zawarłeś nazwę i miejsce restauracji, okres pracy, obowiązki i znaczące osiągnięcia. Podając szczegóły swojego doświadczenia, użyj słów kluczowych, które odpowiadają opisowi pracy.

Przykłady życiorysów dla menedżera restauracji

Jeśli wspomnisz dokładnie o swoich umiejętnościach i doświadczeniu, które pracodawca poszukuje w kandydacie, sprawisz, że twoje podanie będzie bardziej zachęcające dla zatrudniających. Bądź precyzyjny. To klucz do tego, aby zaimponować rekruterowi i zapewnić sobie rozmowę o pracę w wybranej przez siebie firmie.

Na przykład, Restauracja Farma Ziołowa szuka osoby na stanowisko menedżera restauracji z następującymi kwalifikacjami i obowiązkami:

Obowiązki

  • Zapewnienie sprawnych operacji w recepcji i na zapleczu
  • Wdrożenie ciągłego programu treningowego w celu ulepszenia osiągnięć pracowników
  • Zarządzanie stanami magazynowymi i zapewnienie dostępności całości menu przez 95% czasu
  • Usprawnienie zarządzania budżetem na poziomie oddziału w celu zmniejszenia kosztów
  • Zapewnienie zgodność ze wszystkimi wymogami regulacyjnymi
  • Utrzymanie wysokiego zadowolenia klientów
  • Rozpatrywanie skarg gości
  • Ciągła komunikacja z kierownictwem w celu zaktualizowania wydajności oddziału

Kwalifikacje

  • Co najmniej pięć lat doświadczenia w branży spożywczej
  • Co najmniej dwa lata doświadczenia na stanowisku menedżera lub kierownika
  • Ukończona szkoła średnia
  • Doskonałe zdolności komunikacyjne
  • Znakomite umiejętności interpersonalne
  • Możliwość pracy w szybko zmieniającym się środowisku
  • Znakomita znajomość działalności restauracji, zasad bezpieczeństwa w kuchni oraz procedur regulacyjnych

Biorąc pod uwagę te wymagania, powinieneś być w stanie użyć kluczowe terminy i słowa w swoim opisie doświadczenia. W ten sposób pokażesz, że jesteś odpowiednią osobą na to stanowisko. Tu znajdziesz dobre przykłady opisu doświadczenia, które pasują do aplikacji na stanowisko menedżera restauracji Farma Ziołowa:

Doświadczenie zawodowe

Boho bar i restauracja 

Warszawa

Menedżer restauracji| Marzec 2018 – Listopad 2020

    • Zaktualizowałem listy kontrolne zaplecza, w celu poprawienia wydajność operacji kuchennych o 17%
    • Zrealizowałem program szkoleń pracowników w celu zwiększenia satysfakcji klienta
  • Zarządzałem stanami magazynowymi poprzez prognozowanie i dostawy na czas
  • Podczas mojej pracy jako menedżer restauracji nigdy nie przekroczyłem budżetu
  • Aktualizowałem pozwolenia i wymagania regulacyjne
  • Przesłałem kierownictwu tygodniowe, miesięczne i roczne raporty

Pomocnik Menedżera | Lipiec 2016 – Marzec 2018

  • Tworzenie i zarządzanie harmonogramami zmian
  • Obsługiwane reklamacji klientów podczas zmiany
  • Przygotowywanie procedur operacyjnych

Dom Herbaty Harmonia

Kraków

Menedżer Zmiany| Kwiecień 2015 – Czerwiec 2016

  • Zapewnienie sprawnego przebiegu zmian
  • Przejęcie pracy nieobecnych kolegów
  • Przygotowanie raportów sprzedaży po końcu każdej zmiany
  • Odpowiedzialność za nadzorowanie jakości usług
  • Przygotowywanie dwutygodniowej ewidencji czasu pracy pracowników

Starszy kelner| Listopad 2014 – Kwiecień 2015

  • Pełniłem funkcje bezpośredniego asystenta kierownika zmiany
  • Byłem odpowiedzialny za spotkania z gośćmi i odpowiednie przypisanie ich do obsługi
  • Nadzorowałem jakości usług w restauracji

Kelner | Marzec 2014 – Listopad 2014

  • Zapewnienie 100% dostępności menu dla każdego stolika
  • Pomoc w inwentarzu podczas zamykających zmian

Bar w Grand Hotel

Poznań

Kelner | Listopad 2012 – Luty 2014

  • Odpowiedzialny za przeżycia kulinarne gości
  • Trzy razy otrzymałem nagrodę pracownika miesiąca

Zauważ, że niektóre słowa klucze są pogrubione tak, abyś mógł je zauważyć. Nie musisz tego robić w swoim życiorysie.

Wypisz swoje istotne umiejętności 

Rola menedżera restauracji wymaga wielu umiejętności. Niektóre z nich to komunikacja, relacje interpersonalne, obsługa klienta, zdolność organizacji, rozwiązywanie problemów, marketing, delegowanie zadań, a nawet umiejętności biznesowe.

Przykłady życiorysów dla menedżera restauracji

Musisz pamiętać, że prowadzenie restauracji polega na wielu rzeczach: szkoleniu pracowników, rozmawianiu z klientami, zajmowaniu się zaopatrzeniem, dopilnowaniu, aby nie zabrakło żadnych składników oraz  nadzorowaniu czy wszystkie pozwolenia, wymogi i certyfikaty są aktualne.

Możesz stworzyć wypunktowaną listę, która skupia się na tych wszystkich rzeczach. Upewnij się, że twoje najsilniejsze umiejętności pojawią się na górze. W ten sposób możesz uwypuklić swoje największe zalety podczas rozmowy o pracę. Nie wspominaj o umiejętnościach, które są nieznaczące dla pracy, o którą aplikujesz albo firmy.

Wykształcenie i staże

Ta sekcja powinna pojawić się po sekcjach z historią zawodową i umiejętnościami. Chociaż wyższe wykształcenie może być idealne dla danej pozycji, większość ofert dla menedżerów restauracji nie ma takiego wymagania. O ile posiadasz wymagane certyfikaty, twoja kandydatura będzie rozważona.

W rzeczywistości, Biuro Statystyk Pracy podaje, że typowym poziomem wykształcenia dla osób ubiegających się o pracę w branży spożywczej jest szkoła średnia lub jej odpowiednik. Jeżeli więc chcesz zostać menedżerem restauracji, ale nie ukończył studiów, wciąż możesz się ubiegać o to stanowisko.

W tej sekcji w pierwszej kolejności podaj odpowiednie certyfikaty, a nie dyplom ukończenia studiów. Jeżeli posiadasz managera gastronomii albo ukończyłeś staż w renomowanej restauracji, pamiętaj, aby o tym wspomnieć.

Najczęściej zadawane pytania

Co menedżer restauracji powinien wpisać w życiorys?

Typowy życiorys dla menedżera restauracji zawiera pięć sekcji: nagłówek, profesjonalne podsumowanie, doświadczenie zawodowe, istotne umiejętności, a także twoje wykształcenie i staże.

Upewnij się, że twój życiorys skupia się na twoim doświadczeniu jako menedżer restauracji. To właśnie tych informacji szukają rekruterzy w życiorysie menedżera restauracji.

Jakie są zadania i obowiązki menedżera restauracji?

Chociaż zadania i obowiązki menedżera restauracji mogą różnić się zależnie od firmy, istnieją takie, które są postrzegane jako uniwersalne, i każdy kierownik restauracji powinien być w stanie je wykonać. Oto one:

  • Zatrudnianie, szkolenie i zarządzanie pracownikami
  • Nadzorowanie ciągłości dostawy składników, surowców i sprzętu
  • Monitorowanie operacji kuchennych
  • Zapewnienie zgodności z normami zdrowia i bezpieczeństwa żywności
  • Zarządzanie harmonogramami pracowników
  • Zarządzanie finansami
  • W razie potrzeby delegowanie zadań

Jakie są zdolności kierownicze, które należy zawrzeć w życiorysie?

Od menedżera restauracji oczekuje się, aby miał konkretne umiejętności, staż pracy oraz doświadczenie. Każda osoba może mieć inne doświadczenie, jednak na ogół od menedżera oczekuje się następujących umiejętności:

  • Zarządzanie biznesem
  • Komunikacja
  • Obsługa klienta
  • Przywództwo
  • Organizacja
  • Rozwiązywanie problemów

Kiedy wypisujesz swoje umiejętności, możesz być bardziej precyzyjny, ale zawsze upewnij się, że są one istotne dla stanowiska, o które się ubiegasz.

Zdobądź doskonałe doświadczenie Niezależnie od tego czy aplikujesz na stanowisko menedżera restauracji po raz pierwszy czy też pracowałeś już na kilku stanowiskach kierowniczych, powinieneś włożyć wysiłek w stworzenie idealnego życiorysu i listu motywacyjnego. Nie ma znaczenia jak dobrym menedżerem restauracji jesteś: jeżeli nie będziesz w stanie tego zakomunikować, nie zostaniesz zaproszony na rozmowę o twoją wymarzoną pracę.

Aby pomóc sobie w poszukiwaniu pracy, użyj naszych przykładów i wzorów życiorysów dla kierownika restauracji, które przygotowaliśmy dla ciebie. Przeczytaj dokładnie ten poradnik, aby wiedzieć jak dostosować twój życiorys menedżera do twoich zdolności, umiejętności i pracy, o którą aplikujesz.

Mamy też inne artykuły, które mogą ci pomóc w poszukiwaniu pracy. Sprawdź je!